HN・・・Hijiri
美味しいモノや日々の諸々をお伝えします
今日はお友達が来るので、デザートを用意してみました〜
杏仁豆腐の時を参考にして、少し水分量を少なくして作りました。
う〜ん、絶妙の硬さに仕上がりました
コツは、冷やしている間に二層にならないように、
しっかりとろみが付くまで、冷ます事かな？
暖かいまま流し込むと、生クリームや抹茶が分離しちゃうからね！
上には、苺と珈琲フレッシュ、底には自家製あんこが入ってます。
フルフルで、美味じゃあ〜〜
2006年04月24日
抹茶パンナコッタ
今日はお友達が来るので、デザートを用意してみました〜
杏仁豆腐の時を参考にして、少し水分量を少なくして作りました。
う〜ん、絶妙の硬さに仕上がりました
コツは、冷やしている間に二層にならないように、
しっかりとろみが付くまで、冷ます事かな？
暖かいまま流し込むと、生クリームや抹茶が分離しちゃうからね！
上には、苺と珈琲フレッシュ、底には自家製あんこが入ってます。
フルフルで、美味じゃあ〜〜
ニックネーム Hijiri at 18:06| Comment(4)
| お菓子
![Powered by 269g[ブログ・ジー]](http://269g.jp/img/269g.gif)
抹茶の色って今の季節にピッタリですよね。
お友達の方にも喜ばれたのではないでしょうか。
私も抹茶のお菓子が作りたくなっちゃった・・・というか、早く使わないと香りがなくなっちゃいそう^^;
もう少し抹茶が濃くても良かったかな〜と、思ってます。
生クリームの濃厚さで、苦味が消されちゃうのかも？
私も香りがなくなる前に、使わないと！！
抹茶に、あんこに、イチゴに、ミルク。
贅沢。
お口の中でとろける感じ。
あぁ。
杏仁霜を早く買いに行かなくては。
かなりこの組み合わせ、美味しかったですよ〜。
丁寧にとろみが付くまで、冷やしながら混ぜた甲斐がありました（笑）
杏仁霜、なかなか普通のスーパーに置いていないので、大変ですものね・・・
これから暖かくなってくるので、冷菓が大活躍しそうです〜